colomba di pasqua

La Colomba Pasquale Classica

Scopriamo insieme quali sono le migliori

La Colomba Pasquale Classica

Scopriamo insieme quali sono le migliori


La colomba pasquale è uno dei dolci più famosi nella tradizione italiana e deve la sua straordinaria diffusione all’invenzione del grande Dino Villani, direttore della pubblicità della celeberrima marca Motta, ditta milanese che ancora oggi è leader nel settore dolciario. Ci sono molte opzioni che riguardano la creazione della simbologia legata a questo dolce. Tra le più accreditate c’è quella di un miracolo che l’abate Santo Colombano. Fece alla corte della regina longobarda Teodolinda nel lontano 600 d.C. Vistosi offrire un banchetto ricchissimo di libagioni e selvaggina, si dice che il santo trasformò quelle carni in candide colombe di pane, bianche pure come le loro tuniche monastiche.

Il dolce che è giunto sino ai giorni nostri vede il proprio impasto originale a base di farina, burro, uova, zucchero e soprattutto bucce d’arancia candita che tramite una preziosa glassatura alle mandorle raggiunge successivamente un valore nutrizionale ed un gusto assolutamente pregiati. Quando ci troviamo a scegliere la colomba pasquale dobbiamo verificare in primis l’omogeneità della crosta. Poi la qualità dell’alveolatura e successivamente chiaramente lo stabilimento di produzione. Essendo l’Italia leader incontrastato di questa tipologia di produzione possiamo contare su una larghissima varietà di prodotti industriali di ottima qualità che vanno di pari passo con le eccellenze artigianali provenienti soprattutto dalla Lombardia.

Qual è la Colomba Pasquale migliore?


Quest’ultima infatti è rimasta senza dubbio la regina incontrastata della tradizione della produzione nel tempo. Le caratteristiche della colomba infatti sia alla vista che all’assaggio devono essere quelle di un dolce soffice con la parte superiore ben coperta da una glassa a base di albume d’uovo e zucchero che deve avere nella guarnizione di mandorle il suo punto forte. Per quello che concerne gli ingredienti, la colomba pasquale deve contenere in primis farina di frumento insieme a zucchero, uova di gallina, scorza di agrumi canditi, lievito naturale e sale. Per quello che concerne la glassa invece gli ingredienti sono tuttora facoltativi oltre alle mandorle possiamo infatti trovare nocciole, anacardi o riso.

Una volta controllata la lista degli ingredienti dovremmo capire anche il tempo di lievitazione visto che la colomba classica deve avere una tempistica di almeno otto ore. Come dicevamo precedentemente però la prima cosa che deve saltare agli occhi è sicuramente la consistenza visto che la morbidezza è senza dubbio alcuno la cifra più importante da valutare per quello che riguarda le colombe pasquali. Vediamo allora insieme quali sono le marche e le tipologie di colombe di Pasqua più vendute nel mercato online.

Le 5 colombe pasquali più vendute


Bestseller No. 1
Vergani Colomba Classica, Tradizionale Dolce di Pasqua, Linea ''Étoile'', 750 Grammi
  • Colomba classica Vergani della linea "Étoile", realizzata con ingredienti d'eccellenza
  • Farina macinata a pietra, vaniglia Bourbon del Madagascar🌴, scorze d’arancia calabresi 🍊🌞
  • Glassatura con pregiato 🍯miele d'acacia toscano, sale marino integrale e croccanti mandorle di Bari
  • Peso: 750g
  • La Pasticceria Vergani di Milano sforna le sue dolci creazioni dal 1944
Bestseller No. 2
Colomba Classica, Tradizionale Dolce di Pasqua Glassato, 1 kg
  • Colomba gourmet classica
  • Incarto raffinato ed elegante per una colomba pasquale in versione classica
  • Ottimo come regalo 🎁
  • Peso netto: 1 kg (1000g / 35.27oz / 2.2lb)
  • La maestria di T’a Milano è stata premiata con diversi International Chocolate Award 🏆
Bestseller No. 3
Vergani Colomba Classica, Tradizionale Dolce di Pasqua, Linea ''Le Antiche Ricette'', 500 Grammi
  • 🕊️ Colomba classica della linea "Le Antiche Ricette" 🍊con scorze d'arancia candite e glassatura
  • L'impasto include farina di mandorle, di riso, 🍯miele e 🥚tuorlo d'uovo fresco
  • Bell'incarto applicato a mano 🎁
  • Peso: 500g
  • La Pasticceria Vergani di Milano sforna le sue dolci creazioni dal 1944
Bestseller No. 4
Rinaldini Colomba al Cioccolato Fondente Vietnam 73% E Scorze di Arance di Sicilia Candite, Lievitazione Naturale, 1 kg
  • Colomba al cioccolato fondente 73% e scorze d'arancia candita di Sicilia🍊🌞 (1 kg)
  • Impasto a lievitazione naturale; grazie al bel packaging, è un ottimo regalo 🎁
  • Materie prime selezionate e tecniche innovative per dolci unici nel gusto e nell'aspetto 😋
  • Dolci creati dal tre volte Campione del Mondo di Pasticceria Roberto Rinaldini 👩‍🍳🏆🌍
  • ✔️Made in Italy: Rinaldini realizza dolci e colombe di Pasqua con passione in Italia
Bestseller No. 5
Colomba Senza Canditi, Dolce di Pasqua Tradizionale Glassato Senza Cubetti D'Arancia Candita, 1 kg
  • Colomba pasquale gourmet con classica glassatura, granella di zucchero e mandorle
  • Dedicata a chi non ama i canditi (è senza canditi) ❌🍊
  • Elegante incarto con nastro, ottima come regalo di Pasqua per amici, parenti... o per sé! 🎁
  • La maestria di T’a Milano è stata premiata con diversi International Chocolate Award 🏆
  • Peso netto: 1 kg (35.27oz / 2.2lb)

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