frutta secca

I benefici della frutta secca

Scopri tutte le caratteristiche benefiche per il corpo

I benefici della frutta secca

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La frutta secca rappresenta senza dubbio uno dei “protagonisti“ delle tavolate natalizie che ci apprestiamo ad imbandire il prossimo 24 dicembre. Una tradizione culinaria che viene da lontano sfruttando tradizioni ancora più antiche che pongono la nostra attenzione su una tipologia di frutta assolutamente gustosa. Le mandorle, i figli, le nocciole, le noci e i datteri sono alcune tra le tipologie di frutta che vengono fatti essiccare ed insieme agli immancabili mandarini rappresentano in tutto e per tutto la tradizione delle feste…

Per quello che riguarda la composizione alimentare e l’effetto sul nostro organismo possiamo dire che la frutta secca  è un vero e proprio concentrato di grassi buoni ma allo stesso tempo con un contenuto calorico molto elevato. Nella fattispecie i grassi buoni appartenenti agli omega 6  possono essere un ottimo toccasana per evitare problemi cardiaci. L’origine di questa pietanza come dicevamo precedentemente deriva addirittura dagli antichi egizi ed  in seguito si trasferì nella civiltà romana e greca. Nell’antica Roma la frutta secca veniva usata dopo la prima pietanza per pulire la bocca e dare tempo per cambiare piatti e tovagliati. 

Qual è la migliore frutta secca?


In epoca recente invece viene utilizzata soprattutto come ottima “compagna” per finire un pastoimportante. Ma come in ogni caso che riguarda produce grande distribuzione non possiamo avere un univoco modo di utilizzo. Sono infatti presenti sul mercato molti libri che ci spiegano come comporre un’intemperanza oppure un’intera cena a base di frutta secca, unendola con pietanze delicate senza assolutamente rinunciare al gusto.  Tra le tantissime opzioni che possiamo coniugare c’è sicuramente quella tra le noci ed i formaggi. In questo caso possiamo tranquillamente asserire che il lato calorico e dei grassi risulterà sicuramente preponderante, ovviamente parliamo di occasioni speciali e quindi per una volta possiamo ”lasciarci andare”.

È sicuramente l’unione con altre pietanze che può far risultare pesante per il nostro organismo la frutta secca visto che presa singolarmente è tra gli alimenti maggiormente consigliati per una dieta equilibrata. Prendiamo come esempio il pistacchio che è sicuramente uno dei frutti secchi con guscio più utilizzati sia nella cucina che nella pasticceria.  Il pistacchio produce benefici ottimali nella veste di antiossidante e con la presenza di magnesio. La sublimazione delle frutte secche però arriva senza dubbio il suo posizionamento su piccoli cestini di vimini mentre ci si racconta le proprie esperienze con parenti e  amici. Vediamo insieme quali sono le tipologie di frutta secca maggiormente vendute nelle tante piattaforme online. 

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