Il Guanciale di Maiale Migliore per piatti di qualità in cucina

La classifica dei migliori in commercio

Il Guanciale di Maiale Migliore

La classifica dei migliori in commercio


Il guanciale è tra  salumi più apprezzati in assoluto vista la sua versatilità nelle preparazioni e per il gusto assolutamente inimitabile. Deriva, come si intuisce facilmente, dalla guancia del maiale e dal punto di vista organolettico vede al proprio interno una serie di pregi assolutamente riconosciuti. Il colore della sua carne, la morbida consistenza ed il profumo assolutamente inconfondibili sono solamente alcuni dei fattori che espongono il guanciale al centro della tradizione culinaria italiana. dopo la preparazione la carne va massaggiata con grande cura per circa 5 giorni. Una volta fatto ciò si passerà al insapori mento tramite spezie, pepe, peperoncino dove spesso si trova anche spazio per rosmarino ed altre tipologie di erbe.

La stagionatura del guanciale a un tempo che può variare tra due mesi e tre mesi tenendo la carne in luoghi adatti come cantine naturali dove si sviluppa il clima ideale per questo procedimento. La zona storica dove il guanciale è un vero e proprio simbolo e sicuramente l’Abruzzo e la vicina amatrice, dov’è il guanciale viene fatto affumicare dopo essere stato appeso sopra legna di quercia oppure di faggio, sviluppando così un affumicatura saporita ed accattivante. Come dicevamo precedentemente il guanciale si presta a tantissime preparazioni soprattutto per quello che riguarda il condimento della pasta. Ci troviamo infatti di fronte all’ ingrediente cardine che sviluppa il tris forse più amato delle ricette del centro Italia ovvero la pasta alla carbonara , la pasta alla gricia e la pasta all’amatriciana.

Qual è il guanciale migliore?


Il guanciale infatti si unisce nel caso dell’ amatriciana ad un succulento sugo mentre nel caso della carbonara sviluppa tutto il suo sapore legandosi a formaggio e uovo. La gricia è invece la più “pura” dei tre piatti visto che il 90% del sapore deriva proprio da guanciali che utilizziamo dopo un’attenta preparazione insieme ad una spruzzata di pecorino. Ma le straordinarie caratteristiche del suo sapore e del suo profumo non si fermano alla preparazione cotta bensì il guanciale può essere assolutamente gustato in piatti crudi.

Pensiamo un attimo alla grandiosa accoppiata che possiamo fare in una preparazione molto semplice come quella delle bruschette con tartufo nero. La dolcezza del guanciale si sposa in modo egregio con il sapore forte raffinato del tartufo creando un mix assolutamente imbattibile e dalla preparazione semplice e rapida, il tutto perfettamente guarnito da pane croccante. vediamo insieme quali sono le tipologie di guanciali maggiormente vendute nelle piattaforme di commercio online.    

Le 5 Tipologie di Guanciali più ricercati online


Bestseller No. 1
Guanciale di Norcia Guanciale per Amatriciana Guanciale di Maiale Guanciale al Pepe
  • Tutta la bontà e gusto del Guanciale al Pepe da Norcia direttamente nella tua tavola
  • Ideale per preparare dei primi piatti come la carbonara gricia amatriciana
  • Prodotto Senza Glutine e Senza Lattosio
  • Prodotto e spedito direttamente da Norcia
  • Spedizione veloce con Corriere Espresso 24/48 ore
Bestseller No. 2
GUANCIALE DI MAIALE Kg. 1,300/1,500 IL PEZZO
  • GUANCIALE DI MAIALE Kg. 1,300/1,500 IL PEZZO
  • Il Guanciale si ricava dalla guancia‚ tra la Spalla e la Testa del Suino. Molto simile alla Pancetta ma è più Consistente ed ha un Sapore più Aromatico‚ con note di Selvatico. Questo Salume viene conciato con Sale e Pepe e Stagionato per 3 mesi. È l'ingrediente obbligatorio per la Vera Amatriciana‚ è versatile per altre ricette anche a base di Pesce.
  • NOTA BENE: il prodotto viene affettato alla ricezione dell'ordine ed adeguatamente confezionato sottovuoto in modo da mantenere l'originale aroma e freschezza del prodotto appena tagliato.
Bestseller No. 3
Guanciale di maiale stagionato al peperoncino, confezione sottovuoto da 1,4kg, prodotto tipico della tradizione norcina, senza glutine e senza lattosio
  • Tipico prodotto norcino ottenuto dalla rifilatura delle gole intere di suini scelti. Il nostro guanciale viene aromatizzato seguendo lantica ricetta umbra al peperoncino, poi stagionato 20/30 giorni
  • Guanciale prodotto con carne 100% italiana. Il peperoncino conferisce un gusto intenso, deciso e leggermente speziato perfetto per dare un tocco in più alle tue ricette. Prodotto senza glutine, senza latte e derivati
  • Ideale per la preparazione di primi piatti come amatriciana e gricia, può essere utilizzato anche per insaporire preparazioni a base di uova e si sposa perfettamente anche con ortaggi e legumi
  • La qualità di questo prodotto è garantita dal controllo e dalla tracciabilità, a partire dalla materia prima, fino al confezionamento. Prodotto 100% italiano realizzato in Umbria
  • I prodotti Italia Authentica rispecchiano la cultura e i valori del territorio umbro. Continuiamo a seguire ricette secolari tramandate di padre in figlio, che assicurano la preziosità e lunicità dei nostri prodotti
Bestseller No. 4
Guanciale di maiale Gourmet al pepe nero, 1,5kg
  • Guanciale di maiale Gourmet
  • ricoperto di pepe nero
  • no OGM
  • no allergeni
  • 100% prodotto in Italia
Bestseller No. 5
Guanciale di Maiale al pepe di Norcia Ideale per amatriciana e carbonara
  • Spedito in confezioni isotermiche di polistirolo, rivestite a loro volta da una robusta scatola di cartone.
  • Ottimo per la preparazione della carbonara, o gustato, tagliato molto sottile, sul pane. Consigliamo di stenderla sulla baguette tagliata a fettine sottili bruscata leggermente, metterla in forno 2 minuti e subito dopo condirla con pomodorini pachino leggermente salati in precedenza.
  • tipico prodotto umbro sapientemente ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con un componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l’aggiunta del pepe, un caratteristico sapore.

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