riga gnocchi

La Riga Gnocchi in legno

Scopri l'attrezzo ideale per lavorare gli gnocchi

La Riga Gnocchi in legno

Scopri l’attrezzo ideale per lavorare gli gnocchi 


Nella cucina tradizionale italiana gli gnocchi hanno una storia molto interessante e ricca di varianti partendo dalla metà del Cinquecento fino agli inizi del Novecento. La vicenda sulle sue origini narra infatti che i primi gnocchi introdotti furono quelli chiamati “maccaroni” una sorta di impasto con farina, pangrattato e uova, lasciati bollire in acqua e serviti asciutti con un condimento di formaggi e burro (tipico piatto di quel periodo storico). Tuttavia la vera diffusione degli gnocchi moderni avvenne dopo l’importazione in Europa della patata americana attorno la metà del XVIII secolo. Questa scoperta infatti portò la ricerca di nuovissime ricette tra cui quella che ad oggi è diventata una tradizione storica della nostra cucina, ossia gli gnocchi di patate.

riga gnocchi

Questa soluzione con le patate è divenuta una ricorrenza molto influente nella nostra cultura tanto da essere il piatto principale della settimana in alcune città del nostro paese (a Roma per esempio era noto il programma settimanale che prevedeva il “Giovedì gnocchi, il Venerdi pesce ed il Sabato trippa”, in Campania invece il giorno tipico era la Domenica, conditi e serviti con ragù napoletano e mozzarella), rappresentando persino il piatto principale che andava consumato nei giorni di festività come nel caso del Venerdì di Carnevale delle città di Verona e Mantova. Oggi si realizzano diverse versioni di gnocchi in tutto il mondo, ma in linea di massima il procedimento è sempre lo stesso, bisogna creare un impasto che viene sporzionato e tagliato in forme e dimensioni uguali e servito asciutto con condimenti differenti in base alla zona di riferimento.

Riga Gnocchi: Quale scegliere?


Se siete degli appassionati di cucina e vi interessa peraltro sapere quali utensili sono necessari per realizzare e presentare un buon piatto di gnocchi, vi trovate nel “post” giusto. Innanzitutto ci tengo a precisare che per fare gli gnocchi, non si ha bisogno di macchinari complessi, ma occorre semplicemente uno schiaccia patate, una spianatoia dove ammassare gli ingredienti ed infine un riga gnocchi. In questa guida ci focalizzeremo su quest’ultimo utensile, molto importante per dare una forma omogenea ai vostri gnocchi. La scelta di un riga gnocchi sembra banale, ma non lo è, infatti prima di procedere all’acquisto occorre valutare alcuni aspetti fondamentali.

riga gnocchi

Perciò per aiutarvi nella scelta di quello più adatto alle vostre esigenze abbiamo scritto questo articolo indicandovi alcuni nostri suggerimenti. Allora tanto per cominciare è sostanziale che conosciate qual’è il vostro grado di manualità, vista l’enorme gamma di modelli in commercio è opportuno capire quale sia la soluzione più giusta. Online infatti è possibile avere diverse tipologie di soluzioni, si passa da quelle più commerciali e domestiche fino ad arrivare a modelli professionali, per cui le funzionalità ed i prezzi variano a seconda del livello. Come avviene per ogni strumento di lavoro poi, anche per il riga gnocchi è rilevante la sua manutenzione e pulizia, per cui, più pratico risulta il suo lavaggio (a mano o in lavastoviglie) e meglio si conserverà per gli utilizzi successivi.

Le 5 riga gnocchi più vendute


Altro aspetto da tenere in considerazione infine riguarda la qualità dell’articolo, un nostro consiglio infatti è quello di optare sempre per un riga gnocchi di marca, poichè costituisce una garanzia quello di avere un’assistenza tecnica maggiore rispetto ad altri modelli di fabbricazione sconosciuta, soprattutto in caso di difetti di produzione. Per concludere la guida e darvi una panoramica completa infine abbiamo selezionato alcuni dei riga gnocchi più venduti in rete, inserendo quelli che secondo alcune ricerche effettuate sono i più affidabili, perciò se siete curiosi di scoprire quali sono, date uno sguardo di seguito, magari trovate l’offerta più adatta alle vostre necessità. 

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Taglierino Rigagnocchi Quick, Manuale in Legno
  • Bordo rigato e inclinato per la massima stabilità e un uso confortevole quando utilizzato in diagonale!
  • Per rigare gli gnocchi in modo rapido e comodo.
  • Per gnocchi e garganelli all'italiana.
  • Lunga durata.
Bestseller No. 2
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  • Strumento unico per garganelli.
  • Tavola tradizionale per gnocchi.
  • Legno di faggio naturale.
  • Lavare a mano.
  • 100% Made in Italy.
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ARTGHJL Tagliere Gnocchi Legno Macchina per Gnocchi Legno, Rigagnocchi In Legno per Garganelli, Pasta Board Gnocchi Roller, con 1 Bastoncino, Utensile per Realizzare Garganelli
  • 【Materiale di alta qualità】 Questo Tagliere Gnocchi Macchina per Gnocchi Legno di alta qualità, che è durevole ed è stato lucidato molte volte. La superficie è liscia e priva di sbavature. Non ti farà male facilmente alle mani durante l'uso, quindi puoi usarlo con fiducia.
  • 【Dimensioni perfette】 La dimensione Tagliere Gnocchi Legno è lunga 13,5 cm, lunga 21,5 cm con manico e larga 8,5 cm. Le scanalature perfette rendono il tuo impasto perfetto per un migliore assorbimento delle salse e piatti perfetti.
  • 【Design concavo ispessito】 Il nostro pannello è ispessito e non facile da rompere. La struttura superficiale del pannello scanalato è più profonda e la trama è chiara. Quando lo usi, puoi creare rapidamente la forma che desideri. Può essere utilizzato per preparare alimenti come tagliatelle, tagliatelle bollite e maccheroni.
  • 【Facile da usare】 Sul tagliere dei maccheroni, posiziona sopra l'impasto lavorato e giralo rapidamente con il pollice per preparare i maccheroni o trasforma l'impasto in un impasto quadrato. Quindi posizionatelo sul tagliere e usate un mattarello per arrotolarlo in diversi impasti.
  • 【Ampia applicazione】 Ideale per cucina casalinga, ristoranti professionali, ristoranti di pasta, ecc. Può essere utilizzato per preparare varie paste, come machizi, tagliatelle di conchiglia, spaghetti, ecc. Può anche essere regalato agli amici a cui piace preparare il cibo alla canapa.
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  • ✅ Tradizione e Autenticità: Questo Riga gnocchi è realizzato con legno di faggio di alta qualità per garantire una sensazione autentica e tradizionale in cucina. È il segreto per ottenere gnocchi con la consistenza perfetta, proprio come li fanno in Italia.
  • ✅ Qualità: Il legno di faggio è noto per la sua resistenza e durata nel tempo, il che significa che il tuo riga gnocchi durerà per anni, consentendoti di preparare deliziosi gnocchi a ogni occasione.
  • ✅ Pratico Manico: Il riga gnocchi è dotato di un manico ergonomico che lo rende comodo e facile da maneggiare. Sarai in grado di rigare gli gnocchi con precisione e facilità, ottenendo risultati perfetti ogni volta.
  • ✅ Fermo Sicuro: Il fermo sottostante è un dettaglio che rende questo riga gnocchi davvero unico. Blocca l'oggetto in modo sicuro, consentendoti di lavorare con entrambe le mani in modo efficiente e senza preoccupazion
  • ✅ Incluso un Mattarello: Per gli amanti dei garganelli romagnoli, abbiamo incluso un piccolo mattarello in legno di faggio. È perfetto per preparare questa prelibatezza regionale e può essere riposto comodamente insieme al tuo riga gnocchi.

Mangia & Bevi: Hai mai usato la riga gnocchi?

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