La Spianatoia per impastare

L’utensile ideale per stendere la sfoglia con il mattarello per la pasta fatta in casa

Se la cucina è il luogo dove riesci a dar sfogo alle tue emozioni, allora vorrà dire che almeno una volta nella vita avrai avuto a che fare con la gastronomia della nonna. In quasi tutti i grandi chef infatti c’è sempre un chiaro ricordo della cucina della nonna. Una cucina domestica fatta di ricette e tecniche non molto raffinate, ma essenziali per dare quel tocco personale al piatto tradizionale di casa. Se avete presente quest’immagine allora sapete di cosa parliamo. Si tratta infatti del ritratto tipico di una cucina antica, tramandata da generazione in generazione, una arte culinaria fatta di mattarelli, spianatoie, mani impastate da farina e acqua.

Rappresentata dai suoi piatti fatti in casa con amore, dai veri sapori antichi come la pasta, la pizza o anche lo stesso pane. Se cucinare dunque è la vostra passione è importante iniziare da questi ricordi, uno degli attrezzi basilari per questo tipo di gastronomia è appunto la spianatoia. Vale a dire la classica tavola di legno dove poter ammassare e stendere l’impasto di qualsiasi tipo di pietanza. In un commercio sempre più in espansione, come quello del web, vengono promosse numerose novità, innumerevoli soluzioni di ogni genere e dimensione, dal classico legno in bambù a quello in marmo su misura, per cui scegliere diventa sempre più complicato. Non si sa mai quale sia la scelta più giusta da fare.

Quale spianatoia per impastare scegliere?

Meglio puntare sul prezzo o sulla qualità? Se volete avere una panoramica su quali siano le spianatoie più acquistate sul web e desiderate avere qualche suggerimento su quali siano i giusti criteri d’acquisto, allora continuate a leggere la nostra guida. Come premessa diciamo che il mercato è abbastanza vario per cui vi sono degli aspetti fondamentali da analizzare prima di fare la scelta corretta.  La prima cosa da concepire tuttavia è il vostro livello di manualità e la frequenza in cucina. Se siete dei principianti e dunque vi avvicinate per le prime volte in cucina, vi suggeriamo di virare su spianatoie più commerciali, realizzate in materiali lavabili a mano tipo il faggio, il bambù o il massello, che sicuramente costerà di meno e sarà più semplice la pulizia e la manutenzione rispetto ad una tavola in acciaio inox o in marmo, ideale invece per persone molto più esperte.

Detto ciò è importante conosce gli spazi dove si lavora. Per avere una cucina ordinata è importante sapersi muovere, per cui fate attenzione alle misure del vostro tagliere, solitamente il piano di lavoro di una cucina componibile dispone di uno spazio standard, ideale per i modelli in legno che variano dai 46 ai 56 cm di lunghezza e 38 di profondità, per cui munitevi di un metro e occhio alle misure. Per aiutarvi ancor di più nel pratico, in conclusione abbiamo deciso di inserire una lista dei modelli migliori in circolazione sul web, considerando il miglior rapporto qualità prezzo e le recensioni positive degli utenti che hanno acquistato e sono rimasti soddisfatti.

Le Spianatoie più ricercate sul web

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