mozzarella di bufala

La migliore Mozzarella di Bufala

Scopri l'unica mozzarella in commercio che può vantare il riconoscimento DOP

La migliore Mozzarella di Bufala Campana

Qual è la migliore mozzarella di bufala al mondo? Scopri l’unica mozzarella in commercio che può vantare il riconoscimento DOP


La mozzarella di bufala campana rientra senza dubbio tra le eccellenze gastronomiche italiane. Con una produzione assolutamente capillare che raggiunge da anni  tutti gli angoli del mondo come vero e proprio porta bandiera tricolore delle bontà made in Italy.

mozzarelle di bufala
Guarda qui le migliori mozzarelle di bufala

Le zone italiane interessate nella produzione di questa straordinaria bontà casearia sono soprattutto la Campania e in parte minore la parte meridionale del Lazio  ed alcune zone della Puglia. L’etimologia della parola deriva dal processo di mozzatura che si esercita durante la creazione delle varie porzioni rispetto al filone originario. Come dice ovviamente il nome, il latte che dà origine a questo straordinario prodotto è chiaramente quello di bufala tipico della zona mediterranea ed in particolare delle aree regionali suddette. Le regole che disciplinano gli animali atti alla produzione di questo latte possono essere accomunati ad un avere propria anagrafe, che segue in modo pedissequo norme severe per quello che riguarda l’origine e la provenienza, con un controllo specifico. 

Quali sono le migliori mozzarelle di bufala?


Per quello che riguarda la produzione e la confezione, ci troviamo di fronte anche qui ad una serie di regole assolutamente ferree per garantire la massima trasparenza e originalità della mozzarella. Le confezioni infatti devono essere termo saldate per garantire la massima sicurezza a livello igienico. Nel caso invece in cui ci trovassimo di fronte ad una confezione con la classica annodatura, è obbligatorio da parte del produttore apporre un sigillo di garanzia e qualità sulla stessa. Questa straordinaria mozzarella può essere venduta in varie forme come ad esempio la treccia oppure le ovoline, bocconcini o nodini. I pesi saranno variabile potranno andare da 100 g fino a 900 g.

mozzarella di bufala
Scopri le mozzarelle di bufala più vendute

Una variabile che riscontra sempre un grande successo rispetto alla classica mozzarella è quella che ha al proprio interno l’affumicatura. Un processo che si ottiene con l’esposizione della mozzarella suddetta al fumo ottenuto tramite la paglia di grano bruciata. La mozzarella è contenuta in un cilindro con una sorta di coperchio nella parte superiore realizzato con un panno bagnato. Il valore nutrizionale della mozzarella di bufala campana e assolutamente bilanciato visto che il latte utilizzato a una quantità di grassi assolutamente bassa oltre ad un valore proteico molto strutturato.

Storicamente come abbiamo già detto collochiamo la mozzarella di bufala campana nella zona del casertano dove si trovano tracce della sua produzione risalenti addirittura al XV secolo. Vediamo insieme quali sono le tipologie di mozzarella di bufala campana più vendute nelle specializzate piattaforme di commercio online.

Le 5 migliori mozzarelle di bufala più vendute sul web


Bestseller No. 1
Mozzarella di Bufala Campana Dop|Paestum Piana del Sele|Latte di Bufala Alta Digeribilità|Ordine Minimo 1Kg|Pezzatura da 250g o 500g|Consegna in 24/36 Ore Lunedi Martedi Mercoledi
  • 🏛️Storia:Il termine “mozzarella” deriva dal verbo “mozzare”,ovvero,l'operazione praticata ancora oggi in tutti i caseifici,che consiste nel maneggiare con le mani e con moto caratteristico il pezzo di cagliata filata e di staccare subito dopo con gli indici ed i pollici le singole mozzarelle nella loro forma più tipica:tondeggiante;
  • 📖 Cos'è:La Mozzarella di Bufala Campana DOP fa parte di quei formaggi freschi a pasta filata,prodotta esclusivamente con latte di bufala.Con l’iscrizione nell’albo comunitario dei prodotti a Denominazione di Origine Protetta nel 1996,vengono istituzionalmente riconosciute le caratteristiche organolettiche e merceologiche di questo formaggio titpico;
  • 🥛Latte:Il latte di bufala ha una composizione diversa da quella di altre specie animali utilizzate per la produzione di formaggio, rispetto a quello di vacca e pecora.E’ più ricco di proteine, grassi e soprattutto calcio totale. Una caratteristica singolare è l’assenza di carotenoidi nella sua composizione, ciò si trasmette nelle caratteristiche del prodotto finito nell’assunzione del tipico ed unico colore bianco porcellanato della Mozzarella di Bufala Campana.
  • 🐃Bufala:Un animale longevo e forte, che non teme il caldo. Pesa in media 5 quintali, partorisce un solo figlio (rari i casi di parto gemellare) e ha un periodo di gestazione di circa 10 mesi, con una lattazione di 270 giorni.Foraggio,fieno,mangime o materie prime costituiscono la base della sua alimentazione;
  • 🚚Spedizione:Al fine di garantire la freschezza del prodotto,raccogliamo ordini 7 giorni su 7 ma spediamo nei soli giorni di Lunedi,Martedì e Mercoledì.Il Giovedì spediamo ma con la formula Fermo Deposito:il destinatario può ritirare le sue spedizioni direttamente c/o la sede del corriere.
Bestseller No. 3
Treccioni di Bufala Campana Dop|Paestum|Piana del Sele|Latte di Bufala|Alta Digeribilità|Pezzatura da 1Kg 2Kg 3Kg|Consegna 24/36 Ore|Dettaglio Spedizioni nella Descrizione (Pezzatura da 1Kg)
  • 🏛️Storia:Il termine “mozzarella” deriva dal verbo “mozzare”,ovvero,l'operazione praticata ancora oggi in tutti i caseifici,che consiste nel maneggiare con le mani e con moto caratteristico il pezzo di cagliata filata e di staccare subito dopo con gli indici ed i pollici le singole mozzarelle nella loro forma più tipica:tondeggiante;
  • 📖 Cos'è:La Mozzarella di Bufala Campana DOP fa parte di quei formaggi freschi a pasta filata,prodotta esclusivamente con latte di bufala.Con l’iscrizione nell’albo comunitario dei prodotti a Denominazione di Origine Protetta nel 1996,vengono istituzionalmente riconosciute le caratteristiche organolettiche e merceologiche di questo formaggio titpico;
  • 🥛Latte:Il latte di bufala ha una composizione diversa da quella di altre specie animali utilizzate per la produzione di formaggio, rispetto a quello di vacca e pecora.E’ più ricco di proteine, grassi e soprattutto calcio totale. Una caratteristica singolare è l’assenza di carotenoidi nella sua composizione, ciò si trasmette nelle caratteristiche del prodotto finito nell’assunzione del tipico ed unico colore bianco porcellanato della Mozzarella di Bufala Campana.
  • 🐃Bufala:Un animale longevo e forte, che non teme il caldo. Pesa in media 5 quintali, partorisce un solo figlio (rari i casi di parto gemellare) e ha un periodo di gestazione di circa 10 mesi, con una lattazione di 270 giorni.Foraggio,fieno,mangime o materie prime costituiscono la base della sua alimentazione;
  • 🚚Spedizione:Al fine di garantire la freschezza del prodotto,raccogliamo ordini 7 giorni su 7 ma spediamo nei soli giorni di Lunedi,Martedì e Mercoledì.Il Giovedì spediamo ma con la formula Fermo Deposito:il destinatario può ritirare le sue spedizioni direttamente c/o la sede del corriere.
Bestseller No. 4
Bocconcini di Bufala Campana Dop|Paestum|Piana del Sele|Latte di Bufala|Alta Digeribilità|Ordine Minimo 1Kg|Pezzatura da 25g o 50g|Consegna 24/36 Ore|Spedizioni Lunedi Martedi Mercoledi
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  • 📖 Cos'è:La Mozzarella di Bufala Campana DOP fa parte di quei formaggi freschi a pasta filata,prodotta esclusivamente con latte di bufala.Con l’iscrizione nell’albo comunitario dei prodotti a Denominazione di Origine Protetta nel 1996,vengono istituzionalmente riconosciute le caratteristiche organolettiche e merceologiche di questo formaggio titpico;
  • 🥛Latte:Il latte di bufala ha una composizione diversa da quella di altre specie animali utilizzate per la produzione di formaggio, rispetto a quello di vacca e pecora.E’ più ricco di proteine, grassi e soprattutto calcio totale. Una caratteristica singolare è l’assenza di carotenoidi nella sua composizione, ciò si trasmette nelle caratteristiche del prodotto finito nell’assunzione del tipico ed unico colore bianco porcellanato della Mozzarella di Bufala Campana.
  • 🐃Bufala:Un animale longevo e forte, che non teme il caldo. Pesa in media 5 quintali, partorisce un solo figlio (rari i casi di parto gemellare) e ha un periodo di gestazione di circa 10 mesi, con una lattazione di 270 giorni.Foraggio,fieno,mangime o materie prime costituiscono la base della sua alimentazione;
  • 🚚Spedizione:Al fine di garantire la freschezza del prodotto,raccogliamo ordini 7 giorni su 7 ma spediamo nei soli giorni di Lunedi,Martedì e Mercoledì.Il Giovedì spediamo ma con la formula Fermo Deposito:il destinatario può ritirare le sue spedizioni direttamente c/o la sede del corriere.
Bestseller No. 5
Mozzarelloni di Bufala Campana Dop|Paestum|Piana del Sele|Latte di Bufala|Alta Digeribilità|Pezzatura da 1Kg 2Kg 3Kg|Consegna 24/36 Ore|Dettaglio Spedizioni nella Descrizione (Pezzatura 1Kg)
  • 🏛️Storia:Il termine “mozzarella” deriva dal verbo “mozzare”,ovvero,l'operazione praticata ancora oggi in tutti i caseifici,che consiste nel maneggiare con le mani e con moto caratteristico il pezzo di cagliata filata e di staccare subito dopo con gli indici ed i pollici le singole mozzarelle nella loro forma più tipica:tondeggiante;
  • 📖 Cos'è:La Mozzarella di Bufala Campana DOP fa parte di quei formaggi freschi a pasta filata,prodotta esclusivamente con latte di bufala.Con l’iscrizione nell’albo comunitario dei prodotti a Denominazione di Origine Protetta nel 1996,vengono istituzionalmente riconosciute le caratteristiche organolettiche e merceologiche di questo formaggio titpico;
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