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Sale da Cucina: Quale Utilizzare?

Scopri il migliore tra le diverse tipologie in vendita

Sale da Cucina: Quale Utilizzare?

Scopri il migliore tra le diverse tipologie in vendita


Il sale è senza dubbio l’elemento fondamentale in cucina visto che contribuisce ad insaporire il nostro cibo e soprattutto detiene un importante compito contro la formazione di microbi nelle nostre preparazioni. Questo bellissimo composto dal colore cristallino che vede la propria estrazione dalle saline tramite l’evaporazione dell’acqua di mare, viene poi pulito e soprattutto depurato negli appositi stabilimenti.

Sin dall’antichità il suo utilizzo da parte dell’uomo è stato assolutamente massiccio sia per quello che riguarda il condimento che soprattutto per le sue qualità in merito alla conservazione degli alimenti. Si coprivano infatti i resti della cacciagione oppure della pesca Con importanti strati di sale che garantivano un’attività conservativa che sarebbe poi stata alla base delle moderne tecniche di conservazione del cibo. Il sale che troviamo attualmente in commercio risente ovviamente della grande facilità nel trovare i prodotti che provengono da tutto il mondo.

Qual è il sale migliore da acquistare?


L’Italia come spesso accade per tutto quello che riguarda le eccellenze alimentari fa la parte del leone con una serie di prodotti gourmet che si trovano sparsi su tutta la penisola e soprattutto le isole. Dalla Toscana alla Sicilia, dalla Sardegna all’Emilia-Romagna. Sono questi solo alcuni tipi di sale marino che vedono la propria distribuzione in tutto il mondo con un grande successo per quello che riguarda gli acquisti e la critica. Lanciando invece uno sguardo alle tipologie di sali che possiamo trovare all’estero spicca senza dubbio quello rosa dell’Himalaya che deve il suo successo alle straordinarie qualità organolettiche e soprattutto allo splendido colore rosa che è dovuto alla presenza di ferro.

Il sale infatti non è solo, come già detto, il fondamentale condimento del nostro cibo ma detiene un ruolo fondamentale per quello che riguarda il valore nutrizionale apportato al nostro organismo. Proprio a tal proposito, il suo abuso può causare problemi di salute molto gravi come in primis l’ipertensione. Tornando però al suo utilizzo in cucina, può diventare un vero e proprio elemento scenografico soprattutto nella preparazione di piatti gourmet.

Pensiamo subito in questo caso allo straordinario sale rosso delle Hawaii che beve il suo utilizzo per accompagnare straordinarie composizione a base di carne e pesce. Un’altra soluzione per chi vuole dare al proprio piatto un tocco naïf sono sicuramente i sali blu della Persia. Proveniente da quelle antiche terre dove adesso sorge l’Iran. Come abbiamo visto le tipologie di sale sono tantissime e possono soddisfare tutte le nostre esigenze. Controlliamo insieme quali sono I tipi di sale maggiormente venduti nelle piattaforme online.

Le 5 tipologie di sali più venduti in Italia


Bestseller No. 1
Sali Gourmet: Sale Nero Black Lava Hawaii (200g), Sale Rosso Alaea Hawaii (200g), Scaglie di Cipro (100g), Fiore di Sale Delta dell'Ebro (150g), Sale Kala Namak (200g) e Sale Rosa (200g)
  • Sale Nero Black Lava Hawaii - Molokai: Sale marino infuso con carbone attivo conferisce profondità e complessità alle creazioni culinarie più delicate. Ottimo con il pesce, i frutti di mare, carne e verdure.
  • Sale Rosso Alaea Hawaii - Molokai: Sale marino non trattato, ricco di minerali e ferro, di sapore mieloso, si combina bene con tutti i tipi di piatti, zuppe e stufati.
  • Sale a scaglie di Cipro: Delicato e spugnoso, con un sapore delicato, questo versatile sale marino gourmet del Mediterraneo è ideale per cucinare, infornare e come guarnizione.
  • Fiore di Sale Delta dell’Ebro: Questo sale delicato viene raccolto manualmente tutti i giorni seguendo metodi tradizionali nel Parco Naturale del Delta dell’Ebro (Riserva Biosfera). Ideale per condire tutti i tipi di alimenti.
  • Sale Kala Namak: con un sapore leggermente affumicato con note di zolfo, questo sale naturale viene ampiamente utilizzato nelle cucine indiana e vegana per chutney, yogurt, insalate e tutti i tipi di frutta.
Bestseller No. 2
Marchio Amazon - Happy Belly Assortimento di Sali del Mondo con Macinino
  • Una selezione di: 2 x Sale grosso rosa dell'Himalaya (Prodotto del Pakistan), 2 x Sale marino grosso e pepe nero spezzato, 2 x Sale marino grosso affumicato, 1 x Sale marino grosso grigio bretone non raffinato, 1 x Sale marino grosso rosso delle Hawaii
  • SALE ROSA DELL'HIMALAYA 100 g: Il sale è estratto in Pakistan, all'estremità meridionale dell'Himalaya. Il colore rosa deriva dall'unica e naturale combinazione di numerosi minerali.Ha un gusto equilibrato che esalta delicatamente il sapore di qualsiasi pietanza. Usare come sostituto del sale da tavola
  • SALE E PEPE NERO 60 g: Sale marino grosso e grani di pepe nero spezzato mischiati per la vostra comodità. Sapore aromatico di sale e pepe. Condimento generico
  • SALE AFFUMICATO 60 g: Sale marino affumicato lentamente a freddo con legno di faggio. Forte aroma di affumicato. Ideale per salmone, pasta, zuppe e ricette a base di uova
  • SALE GRIGIO BRETONE 60 g: Il colore grigio di questo sale deriva dalla presenza di diversi minerali e dal fatto che non viene sottoposto a raffinazione, permettendo di conservare immutate le sue caratteristiche organolettiche. Ha un sapore salino e può essere usato con una grande varietà di piatti
Bestseller No. 3
Sale Affumicato in leggio di Faggio Italiano - 300g - Linea Sali Gourmet, Sali dal Mondo - Sale marino in vasetto pet con tappo spargitore - Linea Premium - Italia Spezie
  • 👉 - E' un sale pregiato di color miele tendente al marrone. Possiede un'alta quantità di minerali e si caratterizza sia per il gusto deciso che per il profumo.
  • 👉 - Uso: ottimo condimento per pasta alla carbonara, uova, zuppe, verdure cotte, patate al forno, formaggi al gratin. Per conferire un tocco di affumicatura ad aringa, pesce al forno, trota e salmone.
  • 👨‍🌾 - Perché acquistare prodotti Italia Spezie? Per la nostra azienda la soddisfazione dei nostri clienti è al primo posto. Ci impegniamo per dare la massima assistenza in tutto il processo di acquisto e a garantire sempre la qualità massima dei nostri prodotti. Offriamo il massimo supporto anche sul post vendita. Siamo sempre disponibili a seguirti dopo l’acquisto per qualsiasi necessità e darti assistenza.
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Bestseller No. 5
Modern Gourmet Foods, Confezione Regalo di Sale Rosa, i Gusti Includono Basilico, Chipotle, Aglio, Affumicato e Classico, Set da 5
  • REGALO UNICO - Questo set regalo di sale rosa aromatizzato splendidamente confezionato include 5 sapori diversi
  • SAPORI UNICI - La confezione regalo contiene sale rosa dell'Himalaya e le sue versioni aromatizzate: affumicato, all'aglio, al basilico e al chipotle
  • SPERIMENTA IN CUCINA - Prova ad utilizzare questi condimenti di sale rosa nelle tue ricette. Otterrai risultati sorprendenti con le nostre orchestre di sapori.
  • PORTA I TUOI PIATTI AD UN ALTRO LIVELLO -I condimenti di sale rosa sono ingredienti speciali che possono rendere unici i tuoi piatti senza troppo impegno e fatica in cucina.
  • CONFEZIONE REGALO GIÀ PRONTA – Puoi avvolgere il set con della carta regalo, inserirlo in una busta o aggiungere semplicemente un fiocco, ed il regalo è pronto per essere donato!

Mangia & Bevi: Preferisci sali grossi o quello fini?